Legno e Affinamento del Vino - Aromi
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La confezione LEGNO E AFFINAMENTO DEL VINO - AROMI contiene una pubblicazione in inglese e 12 campioni di aromi da annusare.
La pubblicazione fornisce le informazioni fondamentali per capire come l’invecchiamento in botte di legno e i processi di affinamento in bottiglia possano influenzare il bouquet del vino, quali sono gli aromi caratteristici dovuti alla botte e all’invecchiamento e quali fattori influenzano la loro evoluzione.
I 12 campioni di aromi aiutano ad allenare l'olfatto divertendosi. Provate ad annusarli alla cieca e misurate i miglioramenti del vostro olfatto. Una volta memorizzato un aroma specifico, sarà più facile identificarlo, molto più tenue, nel Vino che andrete a degustare.
I campioni ad annusare includono 12 aromi spesso presenti nei Vini evoluti:
1. Vaniglia
2. Cocco
3. Caramello
4. Cuoio
5. Chiodi di garofano
6. Resinoso
7. Guaiacolo
8. Affumicato
9. Nocciola
10. Noce moscata
11. Fieno greco
12. Tartufo
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ISBN 9788894613346