È un sentore molto caratteristico e ben noto a tutti quelli che hanno assaggiato questo frutto. Tra gli agrumi è uno di quelli meglio identificabili alla cieca perché spesso associato alle aranciate e ad altre bevande a base di arancia.
Nelle Birre i sentori di agrumi sono sempre attributi positivi, possono essere diversi e riconducibili a luppoli di diverse parti del mondo.
Le note di arancia sono più tipiche del luppolo americano, come il super agrumato luppolo Amarillo, mentre il pompelmo è più comune tra i luppoli australiani.
Lievi note agrumate più vicine al limone si possono trovare anche nelle Birre a base di frumento (es. Weizen), oppure nelle Saison e Blanche che prevedono l’aggiunta di bucce d’arancio amaro alla ricetta. Note agrumate si trovano anche nelle Lambic, e in alcune Tripple Belghe, nelle Bock Tedesche o nelle Stout Inglesi.
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