Resina di pino

L’odore di resina di pino conferisce delle note balsamiche gradevoli alla Birra, che aumentano la percezione di “freschezza” della bevanda. È un aroma facilmente riconoscibile alla cieca e spesso collegato nell’immaginario anche a prodotti per l’igiene e la pulizia della casa.

Nelle Birre, il sentore di resina di pino è dovuto ai luppoli di origine Nord Americana ed in particolare al luppolo Simcoe. È sempre un attributo positivo e si può ritrovare in molte American Pale Ale e American IPA.

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