__TasterPlace ha creato delle nuove esperienze di degustazione e sensoriali per aiutarti a imparare ad apprezzare il cibo e le bevande che più ti piacciono.
Degustare vuol dire allenare i propri sensi, assaggiando e confrontando diversi prodotti per identificare e memorizzare le caratteristiche che li rendono unici. La degustazione può sembrare difficile al primo impatto, ma tutti la possono imparare con una guida esperta e con la pratica. TasterPlace ti offre la guida e gli strumenti che ti servono per allenarti, in modo facile e divertente.
Ci concentriamo sull'olfatto perché è il senso più importante nella degustazione: gli odori sono la prima cosa che percepiamo quando avviciniamo cibi e bevande alla bocca; gli aromi che si sprigionano in bocca, e che vengono percepiti dall'olfatto per via retronasale, contribuiscono a dare quello che comunemente chiamiamo il "sapore".
Annusa, Degusta, Valuta, Gioca!
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Ecco cosa rende TasterPlace davvero speciale:
1. Allenamento sensoriale autentico e scientifico: i nostri aromi sono corrispondenti ai sentori reali: sono progettati per costruire una memoria olfattiva solida e allenare in modo progressivo la capacità di riconoscimento, discriminazione e verbalizzazione degli odori.
Ogni Set è uno strumento didattico professionale, usato nelle scuole di sommelier, nei corsi di degustazione e nella formazione sensoriale in tutta Europa.
2. Contenuti didattici completi, chiari e accessibili: ogni collezione di aromi è accompagnata da una pubblicazione originale, sviluppata da esperti, che guida passo dopo passo nella degustazione e nella comprensione degli aromi. Non sono semplici elenchi o schede tecniche, ma strumenti di studio, ideali da integrare nei materiali didattici di un corso.
3. Offriamo un livello di personalizzazione completo, semplice e flessibile. Possiamo offrire Set completamente personalizzati: Selezione libera degli aromi (oltre 90 disponibili), Packaging con logo aziendale, Leaflet interno dedicato, nella lingua o nelle lingue scelte, Set esclusivi per i studenti o da rivendere con il branding dell’azienda.
4. Ampiezza di gamma e aggiornamenti costanti. Con oltre 90 aromi disponibili e nuove essenze in arrivo ogni anno, siamo una piattaforma di apprendimento in continua evoluzione. Offriamo: Aromi base, Aromi varietali, Aromi da invecchiamento, Aromi di difetti (esclusivi, fondamentali per la formazione professionale) Un supporto concreto per costruire moduli didattici completi, evoluti e sempre aggiornati.
5. Accessibilità, qualità e spirito inclusivo. I nostri prodotti offrono un ottimo rapporto qualità-prezzo, una cura artigianale con attenzione all’estetica e alla qualità delle essenze. Oltre ad offrire strumenti di alta formazione a studenti principianti o amatoriali, amplificano il valore dei vostri corsi e mantengono allenate le abilità acquisite dai professionisti.
6. Aromi disponibili tutto l’anno e allenamento alla cieca. Gli aromi TasterPlace permettono di allenare l’olfatto in qualsiasi momento, senza dipendere dalla stagionalità dei prodotti naturali.
È possibile, ad esempio, esercitarsi a riconoscere il biancospino in pieno inverno, o il profumo di frutti estivi anche nei mesi più freddi.
Inoltre, l’allenamento con campioni alla cieca elimina ogni condizionamento visivo o tattile. È semplice riconoscere il profumo di una mela quando la si ha in mano, ma solo una persona su tre è in grado di identificarlo usando esclusivamente l’olfatto, senza alcun supporto visivo o tattile.
Questo dimostra quanto sia importante allenare l’olfatto per sviluppare una memoria olfattiva stabile e acquisire la capacità di descrivere con precisione ciò che si percepisce, utilizzando un vocabolario specifico e accurato.
L’esercizio regolare con gli aromi TasterPlace stimola la mente a riconoscere, memorizzare e verbalizzare in modo più consapevole e professionale le sensazioni olfattive. Questo approccio rafforza la memoria olfattiva, migliora la capacità descrittiva e rende l’apprendimento più profondo ed efficace.