Associazione Italiana Sommelier

I profumi di TasterPlace per gli aspiranti Sommelier AIS Veneto

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Aromi di Vino Rosso e Vino Bianco

24 aromi per allenare l'olfatto

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Entra nel mondo del Prosecco!

12 aromi caratteristici per conoscere l'elegante vino bianco italiano

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Solo Aromi - Agrumi

La collezione tematica di 9 essenze agrumate per affinare l'olfatto

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Annusa, Degusta, Valuta, Gioca.

Impara a riconoscere e valutare le caratteristiche di cibo e bevande che ti piacciono di più.

COLLEZIONI TasterPlace

Aromi
Scopri le collezioni AROMI TasterPlace! Vino Rosso, Vino Bianco, Birra, Olio Extravergine di Oliva, Cioccolato, Prosecco
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Scopri le collezioni SOLO Aromi TasterPlace! Agrumi, Terziari del Vino
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Scopri T-Box! Un gadget originale, totalmente personalizzabile! 4 aromi da annusare alla cieca per risvegliare il senso dell’olfatto. Una mini confezione di impatto ed essenziale con indicate le istruzioni ed i nomi dei 4 aromi.

Degustazione Oli di Oliva
Scopri la collezione DEGUSTAZIONE Oli Extravergine di Oliva! Degusta quattro Oli Extravergini Monocultivar d'eccellenza e impara a riconoscerne le differenze per abbinarli ai cibi che preferisci!
Aromi in Inglese
Scopri le collezioni AROMAS TasterPlace! Quattro edizioni tradotte in lingua Inglese. Red Wine, White Wine, Extra Virgin Olive Oil, Chocolate. Beer is coming soon!

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Degustazione e scienza: il piacere dipende dall’abilità di ricordare gli odori.

Degustazione e scienza: il piacere dipende dall’abilità di ricordare gli odori.

Assaggiamo per capire se un cibo di piace e lo vogliamo consumare. Ma degustare è diverso, perché vuol dire sforzarsi di capire cosa compone un sapore e quali sono gli attributi desiderabili. E quindi a cosa serve degustare? Perché sforzarsi di capire quali aromi e quali gusti percepiamo? Iniziamo col dire che degustare è un piacere. Il piacere può stare per i principianti nel fascino...

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Olio Extravergine: l'olfatto dei bambini non sbaglia!

Olio Extravergine: l'olfatto dei bambini non sbaglia!

"Tutto iniziò quando, in collaborazione con alcune associazioni olivicole, si pensò di far conoscere la vera qualità dell’EVO, al consumatore. L’idea maturò diversi anni fa quando i progetti comunitari, relativi all’olivicoltura, iniziarono a prevedere lo svolgimento di corsi di primo accostamento. Corsi snelli che non si limitavano a formare solo olivicoltori, frantoiani ed esperti del settore, ma allargavano le conoscenze a 360°. Mi vennero in...

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Gli aromi varietali del vino.

Gli aromi varietali del vino.

Il bouquet di un vino è una delle più cose più affascinanti e complesse da descrivere. Ma che soddisfazione quando riusciamo a riconoscere un vino o un vitigno alla cieca! Soprattutto se siamo dei degustatori alle prime armi e non abbiamo alle spalle centinaia (o migliaia) di serate di degustazione.  In realtà, riconoscere un vino o un vitigno degustandolo alla cieca non è affatto facile...

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