Aromi di TasterPlace ALLENA IL TUO OLFATTO
10 curiosità sul Prosecco!
1. IL PRIMO VINO ITALIANO PER ESPORTAZIONIIl primo vino italiano per volumi di esportazione. Supera, in alcuni mercati, i consumi di Champagne!2. NON È UN VITIGNOll vino Prosecco si ottiene con l’uva Glera. Il vitigno Glera è stato chiamato con il nome di Prosecco fino al 2009. Dal 2009 in poi il vitigno è stato identificato con il nome di Glera, già suo sinonimo, lasciando...
Gli Aromi che contraddistinguono il Prosecco
Il successo del Prosecco è in gran parte dovuto alla sua freschezza e al suo bouquet aromatico fruttato, che lo hanno reso un vino versatile, ideale sia per aperitivo sia da pasto. Il Prosecco infatti è caratterizzato da sentori che rispecchiano in larga misura le caratteristiche del vitigno Glera e del territorio. Il territorio di produzione del Prosecco DOC si estende su diverse province del...
Primo evento di team building per le aziende.
Sai riconoscere gli aromi che ti circondano? Nella splendida cornice di Palazzo Matteotti a Milano si è svolto il primo evento di team building di TasterPlace incentrato sull’olfatto per la degustazione. Siamo felici del successo ottenuto e dei feedback ricevuti dai partecipanti. Il team building è pensato per mettere alla prova il tuo olfatto con un gioco coinvolgente che risveglia capacità nascoste che non...
Il vino e il legno.
Gli aromi dovuti all’affinamento in botte fanno parte degli aromi “terziari”: quelli che si sviluppano per ultimi in un vino, quindi durante la fase di invecchiamento, sia che questa avvenga in botte, sia che avvenga in bottiglia. Si chiamano terziari appunto perché si sviluppano temporalmente dopo quelli tipici dell’uva (i primari) e dopo quelli dovuti alla fermentazione (i secondari). Gli aromi terziari aggiungono complessità al...